Der Bürgermeister der Stadt Ludwigsfelde eröffnet offiziell am 1. Mai 2011 das traditionelle Spargelfest mit dem Spargelanstich. Die Fahrt vom Spargelhof Siethen zum Spargelfeld erfolgt gegen 11.30 Uhr - zusammen mit der Spargelkönigin - ganz traditionell mit Pferd und Kutsche. Die eingefleischten Spargelliebhaber können den Anstich direkt am Feld verfolgen und werden für Ihren Eifer mit einem kleinen Umtrunk belohnt. Auf dem Spargelhof wird anschließend u. a. das Blasorchester Ludwigsfelde für gute Unterhaltung sorgen.